Interview Brasserie Irvoy

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Témoignage brasserie Irvoy

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La Brasserie Irvoy a démarré son activité il y a 6 ans. Créée par 4 associés elle est aujourd’hui portée par Suzy et Sergio. Sergio s’occupe de la partie production et brassage, Suzy s’occupe de la commercialisation et de la communication. Certifiées biologiques depuis 2018, elle offre une gamme de 6 bières aux profils gustatifs fins et travaillés. Cette année l’entreprise opère une belle progression puisqu’elle sera désormais distribuée à la Belle électrique et continue d’étendre son réseau de partenaires distributeurs !

Qu’est-ce que vous appréciez dans ce lieu de travail ?

Je mets 15 minutes à pied pour venir travailler ! C’est calme, quand on a besoin de charger la voiture on est à l’abris de la pluie. On est très bien placé pour livrer à la fois le centre ville et la périphérie.

Comment décririez-vous vos bureaux ?

Nous nous sommes installés au rez de chaussé, au fond de la cour intérieure. Les locaux que nous occupons ne ressemblent pas à des bureaux car nous travaillons avec différentes cuves pour produire la bière. Nous avions besoin d’un local brut pour pouvoir laver facilement nos fûts, le sol et gérer la logistique liée à l’activité.

Qu’est-ce qui vous a décidé à louer des locaux professionnels ici ?

Nous avions besoin d’un endroit qui soit peu éloigné du centre pour pouvoir venir facilement depuis notre domicile. Il nous fallait aussi un lieu qui puisse se moduler en rythme avec l’évolution du projet. Depuis octobre dernier nous avons agrandi notre surface et dans le courant de l’année nous allons nous agrandir encore pour pouvoir augmenter notre débit de production.

Comment décririez-vous vos bureaux ?

On croise souvent les artisans du rez de chaussé. Tout le monde est gentil ici, on a jamais eu de problèmes de voisinage !

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Proche
toutes commodités.

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TRAMWAY
700m du tram
arrêt Flandrin Valmy

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BUS
30m du bus
arrêt Jeanne d’Arc

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VOITURE
7mn de la rocade
(2km)

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STATIONNEMENT
Gratuit dans
les rues adjacentes

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PARKING
Petit Parking
selon disponibilité.

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ASCENSEUR
Accessibilité
handicap.

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DÉCHARGER
Une cour intérieure
couverte.

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HAUT DÉBIT
Internet fibre
optique (orange)

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PROXIMITÉ
Commerces et
restauration

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